ЧАЙНЫЙ КЛУБ И ЧАЙНЫЕ ЦЕРЕМОНИИ
"Сидя напротив холодной воды, смотрю, как готовиться чайный лист.
Возникает чувство, без причины поднимаю чашку
Бю Цзю И. «У горного источника пью чай»
."Только и могу, что поблагодарить Чашкой чая.
До окончания дня можно Забыть о чувствах –
Не хочется ничего узнавать больше,
когда встретился с человеком,
Хао Жань «Подарок ранним утром»
"Он учит чувствовать и замечать,
следовать и обновляться.
Рождаясь в безмятежном танце
листьев, воды и огня..."
Чаепитие на Востоке, особенно это касается Китая и Японии, - очень древняя традиция. Культура чайной церемонии неотделима от искусства, культуры этих стран, всего образа жизни. Сущность церемонии составляют четыре основные принципа, которые в 1564 году были возведены в правила проведения чайной церемонии Сен Рикю - знаменитым мастером приготовления чая. Правила эти: ва, кеи, сеи, дзяку, дословно переводятся как - гармония, уважение, чистота, спокойствие. Гармония - в отношениях между людьми, гармония человека и природы, окружающего мира; уважение - ко всем и всему, исходящее из искреннего чувства благодарности за само существование; чистота - физическая и духовная; спокойствие - душевный покой, приходящий с постижением первых трех принципов.
Знаменитый японский писатель Ямамото Цунэтомо в «Хакагурэ» очень емко и образно раскрыл суть японской чайной церемонии в целом: «смысл чайной церемонии в том, чтобы очистить шесть чувств. Для глаз есть висящие свитки и цветочные композиции. Для носа есть благовония. Для ушей - звуки кипящей воды. Для рта - вкус чая. А для рук и ног - правильность формы. Когда пять чувств таким образом очищены, ум очищается сам по себе. Чайная церемония проясняет мысли, когда они затуманились. Я не теряю духа чайной церемонии в течение двадцати четырех часов в день».
Основываясь на восточной философии и вошедшая в глубокие народные традиции, восточная чайная церемония приобрела духовный оттенок, ведь сам восточный взгляд на мир - стремление понять его суть через простые вещи, действия, созерцание - наполнил чайную церемонию высоким смыслом и очарованием. Смысл чайной церемонии в том, что благодаря простым действиям человеку доступен путь духовного совершенствования. Это определенное медитативное действо.
О лечебных свойствах чая предание сохранилось следующее: Однажды Шэнь Нун лежал под деревом, и с чайного куста ему в рот скатилась нагретая солнцем росинка. Он проглотил её, почувствовал прилив силы и бодрости и с тех пор употреблял чай как противоядие. После себя небожитель оставил фармакологический трактат «Шэнь Нун Бэнь Цао», который является самым древним трактатом по лекарственным растениям в Китае, и плуг для полевых работ. Так что китайские боги вполне реальны.
При заваривании очень важно быть спокойным, внимательным и собранным. Нужно сохранять плавность и последовательность движений так, чтобы вода не расплескивалась и минимально колыхалась в сосудах, струя не прерывалась, была плавной и мягкой, т.е. точно такой же, какой должна быть струя вдоха и выдоха в вашем теле, чтобы обеспечить вам максимально длинную, спокойную и здоровую жизнь. Чтобы получить максимальную пользу и удовольствие от чаепития, важно правильно приготовить чай, соблюдая особые правила.
Также немаловажна и лечебная польза чая Полезные свойства зеленого чая были открыты много веков назад. Его легкий тончайший вкус, красивый желтоватый настой. Чистый прозрачный вкус зеленого китайского чая плавно растворяется во рту, оставляя ощущение легкости и свежести. При заваривании чайные листья неспешно придают красивый желтоватый окрас настою. Современные исследования подтверждают древнюю мудрость Китая: чай - естественный источник антиоксидантов - поддерживает здоровый баланс организма, способствует хорошему самочувствию. Зеленый чай препятствует возникновению свободных радикалов, помогает противостоять стрессам и напряжению современной жизни.
В нашем клубе регулярно проводятся чайные церемонии с использованием лечебных и качественных сортов чая. Они создают атмосферу умиротворения и покоя.
Чайное пространство сближает человека с природой и воплощает в себе естественные жизненные ценности, сродни таким качествам человеческих отношений, как теплота и добродушие. Употребление определенных китайских видов чая перед практикой способствует быстрому вхождению в состояние тишины.
.
